以米为媒话传承 匠心品质赢赞誉 首届响水大米品鉴会圆满落幕

来源：德信宁安

稻谷飘香季，品鉴正当时。11月13日，“响水贡米·千年传承”首届响水大米品鉴会在响水稻米公园访问中心启幕，来自行业监管部门、农业领域专家、深耕一线企业代表、种植大户代表等齐聚一堂，共赴一场舌尖上的千年贡米之约。

活动现场，嘉宾们循着稻香走进响水稻米公园访问中心，在详实的讲解中探寻响水大米的生长密码，独特的生态环境、科学的种植体系，让大家对这份“天地馈赠”有了更深刻的认知。

核心品鉴环节亮点纷呈。多款响水大米样品以“清水蒸煮”的纯粹方式呈现本味，嘉宾们化身专业品鉴官，遵循色泽外观、香气浓郁度、口感软糯度、回味甘甜度四大评分维度，沉浸式感受每一款米的鲜香特质，在盲评打分中交流心得、共话品质。现场米香四溢，好评不断，充分展现了响水大米的独特魅力。专家强调，稻米品种选择是品质根基，要聚焦适宜本地生态条件的优质品种，同时从种植技术、田间管理、水肥调控等环节持续优化，才能全方位筑牢稻米品质防线。

此次品鉴会的成功举办，不仅搭建了响水大米的品质展示与交流平台，更进一步擦亮了“响水贡米”的品牌名片。未来，稻米公园将持续坚守匠心、深耕品质，让更多人感受到千年贡米的醇香魅力，推动响水大米产业高质量发展。

在品鉴会上，宁安市市场监督管理局在访问中心增设知识产权维权站。这是捍卫“响水大米”地理标志、提升品牌价值的关键一步，为响水大米的发展注入坚实的知识产权保障。